おけいの楽しいひとり言（西田酒店物語）

昨日から秋の気配が感じられるようになった。日中は暑い日もあるけれど夜は｢寒い！」って言葉も出るようになってきたなぁ~。

ということで、毎年飲もうと思って飲み損ねてしまっていた「ひやおろし」を早速購入。

どれにしようか悩んだ末「竹葉　純米ひやおろし」に。昨夜は獲りたてのカマスをいただいた。マダムが開いてくれてあったのでフライにと思ったが、時間がなくてムニエル風に・・・

新鮮なカマスとひやおろしで・・・至福の時。

竹葉のひやおろしは、まったりとして後味すっきり！酒質が十分に熟し、最も良い飲み頃だった。おかずがなくてもどんどん飲めちゃった。

ひやおろしのファンになってしまったおけい。こんなお酒を今まで知らなかったなんて損した気分。秋風が吹く頃に飲むと最高でしたわ♪

「竹葉　純米ひやおろし７２０」の詳細はこちらをクリック

ご購入はこちらから

昨日お店ばたけの交流会＆勉強会＆懇親会が行われ、参加させてもらった。お店ばたけに出店して２年目。出店者の自己紹介は、体験談もありとても参考になった。

続いて、お店ばたけドクター北村錬充・広瀬誓講師のミニセミナー。北村講師の「ネットショップの梱包、配送」は、即実践できるばかり。毎度のことながら、頭を整理して実践しなければ・・・と、思う。

広瀬講師の「セカンドライフについて」は、やっとセカンドライフって何ぞや？だったのが、何とか理解できた・・・と、思う(苦笑）。第３次仮想空間の魅力がほんの少〜〜しわかったような。実際に体験「ひゃくまんごく」してみるといいかもしれない。

そしてお楽しみの懇親会。今回は、『割烹・鈴芳』さんで。お料理とお酒の席での話は盛り上がるのね〜。

活きのいいお刺身を取り忘れちゃった。(汗）

お世話してくださった松波酒造の聖子ちゃん、参加してくださった北村･広瀬ドクターそして仲間の皆さん。ありがとうございましたm(__)m

昨日のワイン教室のワインリスト

今回は人数も１２名と多かったので（マダムは会費は全てワインに使う）いいワインが６種類も飲めたのだわ。白ワインは同じシャルドネで比較ティスティングが出来た。

赤ワインは同じヴィンテージで、産地が違うものを。多くの種類が楽しめるっていい！

新しい方が増えたので、おさらい。おけいと同じブルーチーズ蜂蜜がけで目からウロコだったらしく仲間が増えて嬉しかった。

ブランケット・アンセストラル	マコン　ヴィラージュ
ウィリアム　フェードル	シャトー　モーカン
ラ　グランハ	ピースポーター　ミヒェルスベルク リースリング　アウスレーゼ
ブルーチーズマヨネーズ和えサラダ	サラダ
いちぢくのワイン煮	チーズ各種

本日ＰＭ７：００〜第９回ワイン教室が開催された。今回は新しい方も増えて人数も１２人となり嬉しい！

とても内容の濃い勉強会＆ティスティングが出来た。

熱心にワインのお勉強のあとは、楽しくティスティング。

先ほど終わりまして、とてもいい気分で投稿しています！詳細はまた明日〜〜〜♪

三重県には高校生の時に一度行ったことがある。今回は志摩市賢島にある「宝生苑」という所へ行ってきた。

名古屋から特急の近鉄電車で約２時間。島に囲まれ旅館からの眺めは最高だった。入浴しながら夕日が沈むのを見ることが出来たのでカメラに・・・と思ったけれど勇気がなかったなぁ〜(笑)

翌日は伊勢神宮を参拝し、朝熊山展望台を観光して帰ってきた。

久しぶりに出会う仲間たちと、夜遅くまで飲んで食べて話をして楽しかったな。いつもと違う空間に身を置くと、色んな自分も見えてきたりして・・・

おけいは失敗も多くて、落ちこんだり悩んだりするけど、今するべきことを自分の役割をしっかりとこなしていけば、自信につながるとだなと、思った旅でもあった。

岩の原ワイン紀行の続きです。

「ペルレ」とは葡萄を仕込んで早いうちの、アルコール分が１〜５％位のまだワインになりかけ途中のベビーワイン。

ビールのような泡立ちが葡萄のフレッシュな甘みや酸味とあいまって、１度飲んだら忘れられない味わい。

と、いうことで岩の原ワインでの目的の一つ「ぺルレ｣を飲むことを達成できておけい大満足。

この時期のワインを醸造しているワイナリーでしか飲めないとのこと。

岩の原さんでは１０月の半ば過ぎまで飲める。今回のは、デラウェアのぺルレ。赤ワイン用のペルレ（パールピンクでメチャ綺麗）を飲みたければ１０月に入ってからだそうな。

日本酒のもろみのようなものかなと思ったので、何でも経験だわ。と、あまり期待せずに飲んだら、なんと！！なんと！うまいんだわこれが！

造りたてのピチピチしたフレッシュさ、これだわ！そして、マダムが、いつも言う甘みと酸味のバランスがどうたらこうたらっていうのが、こういうことか！と、納得。

これは飲んで見なければわからない味。何と言ってもぶどうの香りが濃厚で、炭酸も入っているので酎ハイのもっとライトのような、しかも上品で、ジュースのようでジュースでない。

お酒を飲めない人たちもぐいぐい飲んでいたし、お酒に強い人たち（よねちゃんをはじめとして）もはまってしまっていた。

おけいが分析するに、あくまでもぶどうの甘さだから嫌味がなく酸味もしっかりあるからキレがいい。そしてなんといっても新鮮フレッシュ！しかもお酒。美味しいはずだわ♪

来年も秋になったら「ペルレ｣のことを恋しく思うんでしょうね♪良い経験でした。

友人のYくんはお酒が大好きで西田酒店のお得意様。彼は自転車も大好きで昨日から行われている「ツール・ド・のと４００」に参加している。

本日２日目能登島を出発し、富山県の氷見に向かう途中西田酒店の前を通っていった。が、彼を確認することは出来なかった。

色んな格好をして自転車に乗り、子供から年配の人たちまで楽しみながらサイクリングをしているようだ。

大会の主旨は、「全国のサイクリング愛好家を石川県に迎え、美しい大自然と優しい人情が息づく石川の大地「夢半島のと」一周コースを自らの体力と気力で走ることを目的とした大会です。スピード競技ではなく、交通規則と大会規定を守り、完走した人を賞する大会です。」とのこと。

楽しそうだけれど日程を見てみると三日間で４３０ｋｍを走るので、かなりハードだなって思う。

（第１９回ツール・ド･のと４００のホームページ参照）

一日コースの参加も出来るとか。

参加してみたいなぁ〜と思いつつ体力ないからなぁ〜とすぐにあきらめ、応援に精を出しているおけいでした。

(有)西田酒店４代目修行中のｎｏｒｉｓｕｋｅこと西田稚啓が、新しくブログを立ち上げました。

タイトルは「酒道楽！西田酒店４代目ワイン修行」http://blog.yumewine.info/

本格的にお店で修行をし始めたのは２００４年４月からである。現在４年目。

長男って大変。お店のこと全て覚えなければならない。商品の種類、配達先やお客さんを覚えなければならない上、インターネットの責任者でもある。

最初はもたもたし色々あったが、丸３年を過ぎた頃からしっかりと仕事をこなし、たくましくなったなぁ〜とおけいは感じている。

そんな中自分でもより深い勉強をしていこうと思ったのだろう。

ｎｏｒｉｓｕｋｅは、「お酒の好きな人もそうでない人も、またお酒の飲める人もそうでない人もぼくとともに学びつつ、楽しんでいただけたらなあという記事を書いてゆきたいと思います。」と、語る。

実は同じ頃おけいもバイト人として仕事をさせてもらっている。

新しく購入したレジが、事務コンと連結したため、お店の商品をすべて登録しなければならず、その登録をするためにお手伝い程度に通っていたのだが、いつの間にか経理全般とｎｏｒｉｓｕｋｅと一緒にホームページを管理することにもなったのだ。

大変だけど仕事にやりがいを感じてきているのは事実！

おけいも４年目。もたもたしてられない！ｎｏｒｉｓｕｋｅ共々どうぞよろしくお願いしますm(__)m

ブログのデザインをオリジナルのものにしてみた。ちょっとぶどうがきついかしら？岩の原で撮ってきた生々の写真を使ったの。

気がつくと、ブログをやり始めていつの間にか３年目に突入していたのだ。日記なんてつけたことがない私が、よくもまあ今日までこれたものだと感心している。

ブログ仲間や、読んでくださっている方がいるおかげかな。見られていると張り切っちゃうんだよね(笑)

また、ブログに書き留めることによっておけい自身勉強させてもらっている。

マダムは勿論、出会った方から学んだことなど聞いたその時はわかっていても時間が経つと忘れてしまうおけい。

復習の意味でもう一度ブログを見直したりしている。

ブログやホームページ作成は地道な努力が必要。なかなか毎日は更新できないけれど頑張っている仲間を見習って、これからもコツコツ頑張って行こうと思う。

先日、念願だった岩の原葡萄園へ行ってきました！

七尾スタンプ会主催の「岩の原ワインの旅」にマダムとよねちゃんとおけいは参加させてもらったのだ（手配その他はマダムがしていたようだが）

お天気にも恵まれ（非常に暑かったが）７時半に七尾を出発、１１時に到着。

念願のカーヴ（ワイン貯蔵庫）に入ることが出来た。

中に入るとヒンヤリ〜。写真にばかり見ていたカーヴ（第二号石蔵・上越市指定文化財となっている）明治３１年にが作られたそうな。

赤ワインが樽の中に熟成中。いくつもの樽が並んでいた。この樽から３００本のワインがとれる。

第一号石蔵は、明治２７年に建造された。

歴史が感じられた。

ワクワク！ドキドキ！

岩の原での体験はそう思わせる。

ちょっとアップに時間がかかってしまっているが（ずっと岩の原にいたのでは？と、思われた方がいらしたのでは(笑)）続きは次回で〜す

石川のひやおろし、今年は県下一斉に明日９月９日から発売されます。今日はその中の６種類を載せました。

お問い合わせ、お申し込みは、インターネット(商品名をクリックしてくださると詳細＆注文画面になります）メールinfo@yumewine.comもしくは、西田酒店（０７６７−５２−０２５８）までお電話くださいませ。

手取川　純米大吟醸ひやおろし 繊細で爽やかな香りが特長。淡白な味わいの新そばとの相性抜群。 ７２０ml　１７３３円	常きげん　純米ひやおろし７２０ 原料米は「五百万石」米の旨味と適度な酸味、渋味が程よく調和したコクのある逸品。 ７２０ｍｌ　１４７０円
竹葉　純米ひやおろし７２０ 秋風が吹く頃酒質も十分に熟し、もっとも良い飲み頃に出荷したお酒です。 ７２０ｍｌ　１３１３円	千枚田　純米ひやおろし７２０ 軽めの酒質で、切れと喉ごしが良い本格派の純米酒。 ７２０ｍｌ　１６００円
宗玄　純米ひやおろし７２０ やわらかな旨味が感じられ、キレの良いお酒です。 ７２０ｍｌ　１３１３円	宗玄　吟醸ひやおろし７２０ ７２０ｍｌ　１５７５円

「ひやおろし」とは、冬場に仕込んだ清酒を、蔵の中でひと夏熟成させ、まろやかで、
旨味がのってから出荷される旨酒のこと。一年に一度この季節のみのお酒でございます。

蔵の中の気温と、外気温が同じになる秋口に飲み頃のお酒に仕上がることから

「秋あがり」とも呼ばれております。食欲の秋、実りの秋、豊かな食材と「ひやおろし」で、

この秋をお楽しみくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マダム櫻子

今日の夕方６時過ぎ。西の空は真っ赤な夕焼けが、東の空には虹が。

綺麗というか・・・何か異常気象みたいで・・・台風の影響かな。

夏から秋へのメランコリー　たおやかに心にしみ込む熟成ワイン「シャレピトレ’１９９５」

９月のトップページ更新しました。

キャッチコピーを考えるのにマダムは連想ゲーム。９月といえば何を連想します？

９月に入り、新学期になり子供たちも学校へ。世の中のお母さんたちはホッとしているでしょう。今年は２日多い夏休みでしたものね。

皆さんの夏休みはいかがでしたか？楽しい思い出いっぱいでしょう。秋も行楽の秋、食欲の秋・・・と楽しみが多いのでは？

おけいの夏は、仕事と終わった後に飲むビールが楽しみで過ぎて行ったような。

お盆過ぎに、珠洲にお墓参りに行ったのが唯一家族での行動かしら(笑)

で、仕事のしすぎではありませんが・・・夏のオマケで膝をやっちゃいました。

ビール２ケースを持ってお客さんの車に運ぶ途中、おけいの膝は耐え切れずグキッ！今までは全くもって大丈夫だったのに・・・情けないことだわ〜〜〜

近所の接骨院に行って診てもらったところ、じん帯は異常無しでホッ。

針とマッサージをしてもらい後は自分の治癒力で治す。どうしてもひどかったらまた来て下さい。という先生なのでおけいは気に入っているが、治るのに時間かかりそう。

そうだ！こんな時は「ひざこし命」を飲もう。西田酒店では、まるかん商品も扱っている。

この商品、まるかん商品の中では一番人気で、母もとても世話になっている。

コラーゲンとカルシウムがたっぷり含まれている健康食品。食品なので飲む量に制限がないので、痛いときにはたくさん飲むといいそうな。

先ずは続けて飲んでみよう。そして年齢も自覚して普段の行動に気をつけなければ！

「ひざこし命」について詳しくお知りになりたい方は、
okei@yumewine.com（おけいのメールアドレス）へメールいただくか

０７６７−５２−０２５８（西田酒店の電話番号）へお電話ください。

お盆に珠洲へお墓参りに行ったときに購入した珠洲焼きの里。実は、珠洲焼きかと思いきや、美味しいバームクーヘンなのだ。

バームクーヘンには目がないおけい。前に一度いただいたことがあって購入したいと思いつつお店の場所もわからず時が流れていた。

お店ばたけの＜商い益々繁盛店＞で、このバームクーヘンを取り扱っているお店が取り上げられていたので、場所もわかり、お菓子に夢と真心を込めて全国発信をしているのが良くわかったので、お盆に購入してきたわけ。

お店に入ると数人の女性スタッフが笑顔で迎えてくれた。珠洲焼きのバームクーヘンの他にまあとにかくたくさんの種類があった。

この珠洲焼きのバームクーヘン。開けてしばらく飾っておきたい気分になる。

が、食いしん坊のおけいはすぐに切っちゃった！中はりんごの甘煮が入っている。甘いバームクーヘンとりんごがマッチしてGOOD

こんな時にはデザートワインが・・・って、おけいさんいけませぬ。バームクーヘンを切った時間は午前中ですぞ。

デザートワインは我慢して、コーヒーと美味しくいただいた。「姫どら」に続きいいもの発見！珠洲はお宝の山？

珠洲でも七尾でも美味しいもの、いいものは売れるのだ！全国のお客さんに情報発信をきちんとしよう。

「メルヘン日進堂」さんを見習って「マダム櫻子の夢ワイン」も頑張るぞ！