2007年12月
2007年12月31日
ゆく年くる年
「おけいの楽しいひとり言」へお越しいただいている皆さま、コメントをやりとしている皆さん、この一年本当にお世話になりありがとうございましたm(__)m
来年も西田酒店内の面白い出来事・マダムのワインのウンチクそして、時々おけいのひとり言を書き綴っていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
上の写真は、店内に飾られているマダムのポップ。
ゆく年くる年、おめでたい席にはシャンパーニュ
ゴージャスなシャンパンゴールド、きらきら輝くクリーミーな泡でリッチ＆エレガントなひとときを大切な方とお楽しみくださいませ。 マダム櫻子
おけいは一年間頑張った自分のご褒美に、今日はちょっと奮発してお正月に飲むシャンパン(写真下）を購入しちゃいました。
セラーからマダムがお宝を出してくれました。来年はセラーのお宝を紹介していきたいと思います（絶対に売りたくない商品も含めて(笑)）
西田酒店初売りは１月２日です。（おけいは３日までお休みをいただきます。Ｗｅｂ関係は西田酒店長男norisukeが承ります）
それでは皆さま良いお年をお迎えくださいませ。
2007年12月30日
平成１９年暮れ
昨日までは穏やかなお天気に恵まれていたせいか、西田酒店へ来られるお客さんも多く、賑やかな年末となっている。今日から時雨れるのでどうなるかな〜。
のし書きもお歳暮からお年賀に。
普段お酒を飲まないお家でも、神様にお供えするお酒（お神酒）を購入してくださる。
お年賀にお土産に喜ばれるお酒「能登のうみセット」が人気。(風呂敷もリニューアル）
忙しいとつい心に余裕がなくなり笑顔が消えてしまうが、お客様に気持ちよくお買い物をしていただけるように真心込めて接客させていただこう。
さあ今年もあと２日。がんばろ！
西田酒店は１２月３１日まで営業。１月２日より営業させていただきます。
2007年12月29日
ハタチのワインで乾杯！
クリスマスも過ぎ、一気に年末ムード。なんとなく暖かい日が続いていますが、明日から冬型とか。寒さに気をつけて年末を乗り切りましょう。
今日は成人の日におすすめワインを紹介。
成人の日といえば二十歳。二十歳のお祝いにワインも二十歳のものはいかが？
２０年熟成されたワインはなかなかよろしいようで。今年マダムは色々な２０年物のワインを揃えてみた。
今日はその１つ「ツェラー・ボメルレン・シュペートレーゼ１９８８」二十歳になって初めて口にするお酒としてこのワインに出会えるときっと幸せだろうな〜。
２０年熟成の甘口ワインの素晴らしさ・・・
しなやかでエレガントで気品に満ちたワイン「ツェラー・ボメルレン・シュペートレーゼ１９８８」
詳細はコチラです。
2007年12月25日
メリークリスマス♪
昨晩は枕元に靴下を置いて寝ました〜。朝になってもそのままでしたが（苦笑）やっぱりなぁ〜今日からはおりこうさんにして来年に期待します（笑）
いやぁ〜昨日は美味しかったですわ。シャンパン＆ドイツワイン。つくづく美味しいワインを飲むために仕事しているおけいだわって思っちゃった。
シャンパンの開け方を習ったのだが、今だに怖がるおけい。ここは主人に任せて（汗かきながら開けてた）
しゅわしゅわしゅわ〜っとグラスに注がれる。ア〜いい香り。ちょっぴり甘さもあるので、主人の反応が気になったけど「お〜うまい！スッキリしているのにコクがある。俺ってワインよりシャンパンが好きかも！」ですって。
（うまいお酒飲めば冷酒もいけるなぁ〜・・・うまい赤ワインを口にすればやっぱり熟成されているワインは違う・・・って言うくせに・・・）
今が食べごろ「バシュラモン･ドール･チーズ」。ちょっと臭いがあるけれどこれがいいんですよねぇ。とろ〜りスプーンですくって温野菜につけて食べると！う〜ん幸せ♪
おけいは個人的に人参が好きだけど、じゃがいもが一番人気。「ヴーヴ・フルニ・ドゥース・ヴェルディ」を飲みながら口の中でとろけてしまうチーズで、もうどうしましょ！
クリスマスといえばチキン。
油を使うのがイヤだったんで、ネットで検索したら「手羽元と野菜の簡単料理」って出てたんで挑戦。
本当に簡単！しかも美味しい。
＊手羽元をフォークでブツブツさして、ショウガとにんにく、酒と醤油とみりんとお砂糖に漬けておく。
＊フライパンに手羽元を並べ、お肉が見えなくなるくらい冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れる。
＊蓋をしてしばらく蒸して、野菜がしんなりしたらお肉にも火が通っている。
＊野菜をお皿に並べ、お肉を並べ、野菜と肉汁を煮詰めて上にかけて出来上がり。
野菜の旨みとお肉のジューシーさが混ざり合って、素朴なお味。油っぽくないのでパクパク食べちゃいました。
あんまりお腹いっぱいにしちゃうとケーキが入らない！
おけいの大好きなデザートワインも飲まないと・・・今日は、「ドイツの白ワインアウスレーゼ２００３」で。
ろうそくをつけてクリスマス前夜祭。うちはクリスチャンじゃないんだけどなぁ〜・・・まあいいよね。家族でささやかながらパーティが出来る喜びを感じた幸せなひと時でした♪
2007年12月24日
おけいの気力は克ったのだ〜。クリスマスイヴに美味しいシャンパンと、デザートワインを飲むために風邪を追っ払っちゃいました（笑）
おけいはシャンパンはちょっぴり甘いのが好き、主人はスッキリ爽やかなものが好き。
デザートワインはドイツのアウスレーゼ２００３。2007年12月22日
お店ばたけ ウンチクに掲載されました。
いつもお世話になっているお店ばたけのウンチクコーナーに掲載されました。
「手みやげにシャンパン、ケーキには極甘口ワイン」ブログにも載せましたが、お店ばたけ事務局の矢田さんが綺麗に編集してくださいました。
是非ともご覧くださいませ。コチラから
皆さん、お風邪などひかれていませんか？暮れの忙しいときにそれどころじゃない！って叱られそうですね。
おけいは１２月前半は急性胃腸炎で２週間ほどしんどくて、やっと治ったと思ったら今度は微熱が続く鼻かぜ・・・。
全く１２月は散々です（涙）
クリスマスには美味しいシャンパンとデザートワインを飲まなきゃいけないので、気合で治すぞ！
今年の風邪はしつこいかも。お気をつけくださいませ。
2007年12月18日
マダムまたまたボルドーへ
それは昨日の出来事だった。
郵便物が届き（西田酒店は結構たくさん来る）その中にマダム宛の手紙が。
開けてびっくり！「わ〜〜また私ボルドーへいける！！！」と、マダム。
私たちもびっくり！「また？ほんまかいね？」
今回は、冬のボルドー。
マダムは、「畑の剪定が見られるかなぁ〜ワクワク♪」と、言っているが、
「寒ないが？」「こんな真冬にフランス行きたいが？」と、
おけいほかスタッフはブツブツ言っている(笑)
ところがマダムは、「誰が何と言おうと行けるときには行くんだ！」
なんだって〜〜〜。
「季節が違うボルドーへ行けてたくさんのシャトー巡りができて、夜の食事は放し飼いで自分たちでレストランに予約を入れる。これがまたすごい勉強になる。同行する人たちの中にフランス語が堪能な人が必ず誰かいて、安心でもあるのだ。おまけにボルドーは、治安が良く、パリなどに比べると女性のグループでも大丈夫。とてもいい街だ。」
とのこと。
てな事いわれたって、おけいはわからないんだ〜〜。一度は行って見た〜〜い！お土産のソーシズショコラ＆マカロンで、騙されないからね！
他のスタッフは、私たちの食事はどうなるの〜〜と、騒いでいる。
でもマダムってすごいよね。まだ半年くらいしか経っていないのにまたボルドーに行けるのだから・・・。色んなものを見て、感じて彼女の言葉で発信してもらおう。これはこれでとっても楽しみだ。
暮れの明るい話題でした。
2007年12月16日
手取川 干支ボトル（子） 大吟醸本流350ml
金曜日、土曜日と年内最後のお休みをいただき２日間ゆっくりしてまして久しぶりの更新です。
今年も残すところ２週間。わぁ〜どうしましょう！（汗）計画を立てて年末を乗り切らないと！
今日は来年の干支（子）ボトル「手取川 大吟醸本流 ３５０ｍｌ」の紹介
お正月おけいのうちでは、このお酒で乾杯する。
おめでたい干支ボトル（実はおけい来年、年女なの）
飲みきりタイプ３５０ｍｌなので普段お酒をあまり召し上がらない方でもお正月にちょっと欲しいわ〜というときにピッタンコ。
少量だけどとっても上質。
注ぐときに「トク！トク！トク！（特･得・徳）」と、音がして何とも幸せな気分になる。
そしておせち料理をいただく・・・
あ〜たまらない！早くこいこいお正月だわ〜〜〜。
「手取川 干支ボトル（子） 大吟醸本流３５０ｍｌ.」の詳しい情報はコチラから。
2007年12月12日
2007年12月11日
おかげさまで・・・
今日はおけいのひとり言・・・
４７年前七尾市で誕生。
両親の愛情をいっぱいもらってすくすくと成長。小学校、中学校は地元で過ごし、高校時代は岐阜県で、その後名古屋の短大に進み、千葉県柏市で就職、２２歳で七尾に戻り、２３歳で結婚、２人の子供に恵まれしばらくは金沢に住み２７歳で七尾へ、そして今日に至る。
計算してみると４７年間にうち３５年間は七尾に過ごしている。
その時期で色んな思いをしてきたが、やっぱり七尾って良い街だなぁ〜って思う。そして、色んな時期出逢うべき人たちに出逢っている。
皆さんの支えられ今日まで来れたと思う。
心から感謝して今日の日を迎えられました。有難うございます。
2007年12月10日
クリスマスケーキに極甘口ワインが合うワケ
さてさて、今日もクリスマスパーティにちなんだマダムのお話が続きます。
クリスマスパーティで、チーズ･ケーキやフルーツが出る頃となれば、食事の〆
最後に持ってくる飲み物は、〆にふさわしく濃厚な味わい、または高濃度のアルコールであるべし。
例えば極甘口のワイン、甘いリキュール、アルコール度数の高いブランデー、苦いコーヒーなど。
スイーツ＆ドリンクをおろそかにすると中途半端なパーティになってしまう。
何事も〆が肝心。
甘いワインと甘いケーキ・フルーツなどあわせて食べるもよし。
スイーツがなければ甘いワインと蜂蜜がけのチーズを代用してもよし。
甘さと甘さが出会うとその甘さが打ち消されて、自然な酸味と爽やかな後口があらわれてくる。
シャキッとしたうまみが残るのだ！
これをマダムは、クリスマスのマジックと呼んでいる。
甘さ×甘さ＝スッキリ爽やかなうまみ
↑スイーツを口に含んで極甘口にワインを飲むと・・・あら不思議！
↑やってみたらとりこになりますよ〜。
そしてまた、濃い味のものが出るとこれで終わりだよ〜と、胃袋への合図にもなり、胃の方は仕事をやめる。
ただただ心地よい満腹感と満足感が広がっていくのである。
♪メリークリスマス＆ハッピークリスマス♪
2007年12月09日
クリスマスパーティにシャンパンが合うワケ
はてさて、なぜクリスマスパーティにはシャンパンが合うか！マダムに聞いてみました。
「特別な日もしくは少し、改まった気分の時にもシャンパンは華やかでゴージャス。
ボトル１本テーブルに置いてあるだけでワクワクするような雰囲気を持っているのが、シャンパン。
数家族・グループで開くクリスマスパーティは、ホームパーティのアレンジみたいなものなので、お持ちよりの料理が並ぶから、たいてい
鳥のから揚げあり、お寿しあり、サンドイッチあり、
ピザあり、おでんあり、サラダあり、お刺身あり、
焼き鳥あり、お好み焼きあり、シチューあり、フライあり
ハンバーガーあり、中華あり、、、、
そんな時は、どんなお料理にも合うシャンパンが一番なのだ。
何となればシャンパンはお料理を選ばないからね。
なので招待された時手土産として「シャンパン｣１本持っていくのはとても気が利いている。
相手方の好みがわからなくてもシャンパンならば即！飲んでもらえるから。」
とのこと。シャンパンって素敵！
2007年12月08日
クリスマスワイン マダム櫻子セレクション
真っ赤なお鼻の〜♪と、クリスマスといえばつい歌いだしたくなる。
皆さんのクリスマスの予定はいかがかしら？
今年おけいは、真剣にサンタさんにお願いをしようと靴下なんぞを用意してます(笑)
クリスマスパーティにふさわしいワインをマダムがセレクトしました。コチラをクリックしてください。
お家でのパーティはもちろん、ちょっとした人数が集まるパーティに招待された時に持っていくと喜ばれるワインがセレクトされている。
シャンパンが多いのはなぜかって？それは明日のブログにてお答えしま〜す。
2007年12月06日
白い恋人
お土産にいただいちゃいました♪Ｋさんが北海道で買ってきてくれました。今話題の人気？商品。販売が再開されたら行列が出来るほどだったとか。
いろいろあったけれど北海道のマルセイバターと白い恋人が大好物のおけいはとても嬉しい♪Ｋさんありがとう！
が・・・しばらくはおあずけなんです（涙）
実は数日前から急性胃腸炎になり吐き気とひどい下痢に・・・２日間ほどほんの少しの水分補給をしただけで絶食をしていたのだ。
食事をしないってなんと愛想もないものなのでしょう。食事って栄養分補給もさることながら家族でコミュニケーションをとったり、美味しいものを食べる喜びを感じたりと色々大切な役をしているんだなと改めて思った。
昨夜からおかゆを少し食べだしたがまだお腹はニゴニゴして、力が入らない。
白い恋人早く食べたいし、気合で治そう！
2007年12月03日
2007年マダム櫻子のワインパーティin和倉温泉多田屋
2007年12月2日、マダム櫻子のワインパーティが和倉温泉多田屋さんにて開催された。
ワインパーティは今年で11年目。今年初めて和倉温泉での開催にマダムも少し緊張気味だったが、参加者の皆さまのあたたかなお心遣いと笑顔に支えられ終止和やかに行われた。
参加者の皆さまには心からお礼申し上げます。
なおパーティの様子は、お店ばたけの林ドクターのご指導のもと作成しましたので、是非ともご覧くださいませ。
今朝宅急便のあんちゃんが大きな声で「お届けもので〜〜す｣と、言うので玄関にいくと大きな箱が。
