今夜はワイン、それとも地酒(^_-)-☆

4月のワイン教室でティスティングしたワイン「クロス　デ　ロス　シエテ　２００６」を紹介します。

クロス　デ　ロス　シエテ　２００６は、ミシェルロランが、アルゼンチンのテロワール（ぶどう栽培の全ての環境）に魅せられ、自らの畑をワインづくりへの情熱をもった6名とともに所有。

ラベルの真ん中にある7の数字が入った星がそのことを物語っています。

醸造過程でもノンフィルター仕上げなどこだわりを持って造っております。

＜テイスティングコメント＞

とても濃厚で、飲みごたえのあるワインです。

それでいてタンニンの質が上品で、きめが細かくシルキー。
ミッシェルロランのポリシーである「酸を抑え滑らかなタンニンをうみだす」
まさにそのようなワインになっております。

香りもハーブやスパイスなどの複雑なものの中から刻々と変化して、春先の淡い春の香りなども立ち上ってきます。

時間をかけてゆっくりその変化を楽しんでもらいたいワインです。

ギューっと色んな要素が詰まったお値打ちなワインだと思います。

 ＜料理との相性＞

チーズやお肉料理は全てあいます。食中酒として最高です。

食事しながら是非とも飲んで欲しいワインです。

試してみたいものの中には｢味噌カツ」「モツ煮込み」「焼肉（濃厚タレで）」｢レバニラ炒め」などあり。

オーストラリアは、ヴィクトリア州にあるグリーンポイントで生まれたスパークリングワインです。

ワイン名にシャンドンの表記があるようにこのワインは、モエエシャンドンの手により生まれました。

モエシャンドン社は、1986年にオーストラリアのこの地を取得し、スパークリングワインの生産を始めたようです。

南極からの冷風がフランスのシャンパーニュ地方のような冷涼な気候をもたらしシャンパーニュの伝統的な三品種（シャルドネ・ピノノワール・ピノムニエ）がとても好ましく育つからです。

熟成庫からそのまま出してきた感じのあるクラウン･キャップ（王冠）は、とても斬新です。

容器の新しい発想･アイディアにかけてはオーストラリアは世界でもトップクラス、なるほどです。

また抜栓時間も短縮ができ、酸化も防ぐことができるようになるのです。

マダムのティスティングコメントは、

グラスに入れてからの香りの移り変わりを楽しんでほしいと思います。

とてもクリーミーな泡立ちが心地よくゴージャスで贅沢な味わい。

ちらりちらりと頭をかすめるのは、シャンパンとは何らそん色なくなく美味しいし、これがもしシャンパーニュであるならばシャンドン　グリーン　ポイント　ヴィンテージ　ブリュット　ロゼ　は、何本買えるだろう・・・！

うわお！！お得っー！

まったりとして、梅の豊かな香りと酸味と、純米のコクが絶妙のバランスを作っています。

水飴のほのかな甘味がクセになるかも。

上品な味わいと口中のキレの良さが、いいですね〜。

キレがあるので、食前でも食後でもどちらに飲んでも良いのではないかな。

氷を浮かべて、食前に飲むのもおしゃれ♪

度数も９％とそんなに強くないので、お酒に弱い方も飲めます。

限定３５００本。西田酒店には４月１５日現在で３０本の在庫がございます。

昨日は金沢に用事があり、その後兼六園が本日まで無料開放ということで行ってきました。

まずは石川門

石川門をくぐる時に渡る橋の上は人人人、ふっと橋の下を見てみると車車車、すごいです。

桜はとっても綺麗ですから車の中でもお花見が出来たことでしょう。

おけいは、混雑することを予想しバスを利用した。兼六園シャトルバスが出ていて便利でしたが、とっても混雑していたので行くまでにそして帰りに思った以上に時間がかかったけれど100円で乗れるしお得でしたよ！

さすが日本三名園の一つです。見事です。

観光客も日本全国から〜いや日本語ではない言葉が聞こえたので世界からかも〜

有名なことじ灯篭がある池には桜の花びらが・・・

この日満開の桜が時おり吹く風で、ひらひらと舞い降りてきて最高に綺麗でした。

桜の木を上から見るのもなかなか良かったです。

根がすごい大木。迫力満点でした。

石川県に住んでいながらなかなかいけない兼六園へ数年ぶりに娘と行くことが出来て大満足だった。

陽気も最高で、桜アイスクリーム、花見団子を食べ疲れたけれどと〜っても有意義な日でありました。

ただ、情報をきちんと調べていけばよかったと後悔。マダムは金沢出身で見所をたくさん知っていたし、そこがちょっと残念だったかな。