2006年10月18日
ボジョレー・ヌーボーについて
皆様ご存知でしょうか。ボージョレ・ヌーヴォーには２つのタイプがあります。
��ネゴシアン産 ： 多数の農家より桶買いしてブレンドした企業産ヌーヴォー、日本では９８％を占めている。
��ドメーヌ元詰め ： 自分の畑だけのブドウで仕込んだヌーヴォーです。日本では中々入手困難。
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※当店では両タイプ扱っています。マダムは毎年入手困難なドメーヌ元詰めも入荷します。
今年はモルゴン村のドメーヌ（造り手）ドミニク・ピロンが栽培、醸造まで一貫して行い、ヌーヴォーとは思えないより複雑な味わいと豊かな香りの力強いワインを産み出しております。
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皆様ご存知でしょうか。ボージョレ・ヌーヴォーには２つのタイプがあります。
��ネゴシアン産 ： 多数の農家より桶買いしてブレンドした企業産ヌーヴォー、日本では９８％を占めている。
※ネゴシアンとは、ぶどうとワインに関するビジネスの全てを手がける巨大なワイン仲買業者のこと。
ネゴシアンは、あちこちからヌーヴォーを桶買いして自社でブレンド。したがってネゴシアンブランドのヌーヴォーから畑や造り手の個性を感じ取ることはなかなか難しい。が、稀に高品質のネゴシアンブランドもある。
わが国ではほとんどのヌーヴォーがこのネゴシアンブランド。
ネゴシアンブランドの長所 ��飲みやすい ��分かりやすい ��価格幅も手頃 ��瓶詰めの設備が充実しているために瓶詰め時の事故（劣化、変質）がおこりにくい。
��ドメーヌ元詰め ： 自分の畑だけのブドウで仕込んだヌーヴォーです。日本では中々入手困難。
※ドメーヌとは、生産者のこと。
相手がはっきりわかり、彼らの畑で栽培したぶどうのみで、醸造・瓶詰めまでを責任と愛情をこめて一貫して仕込む。しかも畑は、ボジョレー地区、北部エリアに10村あるクリュボジョレー（特級畑）で、村名を乗ることが出来るのだが、ヌーヴォーとして醸造するため、ワインの法律によってヴィラージュヌーヴォーと同じ扱いになる。
ドメーヌ元詰めの長所 ��同じヴィラージュでもクリュボジョレーと同格であること。 ��個性が豊かであること。��日本で入荷するのが中々難しい。希少価値がある。
