おけいの楽しいひとり言（西田酒店物語）

今年も残すところ今日を含めて後３日。普通に仕事が出来ることに感謝しながら仕事してます(笑)

今日は１２月１日にマダムが住む七尾の御祓地区で｢ワインセミナー」が開かれマダムが講師として出講させていただいた記事を載せます。

御祓公民館のマナー講座で｢ワインセミナー＆ティスティング」

３０人くらいの方々にワインの話をしてからティスティング。ワインの歴史や醸造については難しい話しだがとても大切な話なのでとばずわけにはいかない。

寒い時期なので来られた方々にホットワインをサービスし、そのホットワインの作り方も講習して、ご婦人層にはとても喜ばれた。ティスティングはスパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、デザートワインの４種類。チーズは３種類とパンに果物。ワインだけでなくチーズの話も絡ませて、またおいしい食べ方の紹介もして、目からウロコの経験をされた方もいらしたそうな。

マダムの話では、

ご家族で参加されている方や、顔なじみの方々ばかりなのでとても和やかで穏やかな集いでした。

各テーブルごとに笑いが絶えず、好奇心旺盛な方がたくさんいらして、スパークりんワインの抜栓実技や、ワインサービスの実技にも果敢に(強制的に(笑)）参加され、お酒が入るごとに身振りも大振りになってとても楽しそうでした。

質問も次々飛び交って熱気もありあっという間のひと時でした。

何よりも一度に４種類のワインをティスティングするということがなかったようで、それぞれに自分の口に合うワインを手にとり「私はこれが一番！」とか、「こんなにたくさん飲んだことがなかった」とか、｢またして欲しい」とか、おおむねウエルカムでした。

と、語った。

多種類のワインをティスティングすると、自分の好みがわかってくるようだ。ワイン通の方にもそうでない方にも良い機会だったと思う。

マダムの出張講演いつでも承ります。