おけいの楽しいひとり言（西田酒店物語）

岩の原ワイン紀行の続きです。

「ペルレ」とは葡萄を仕込んで早いうちの、アルコール分が１〜５％位のまだワインになりかけ途中のベビーワイン。

ビールのような泡立ちが葡萄のフレッシュな甘みや酸味とあいまって、１度飲んだら忘れられない味わい。

と、いうことで岩の原ワインでの目的の一つ「ぺルレ｣を飲むことを達成できておけい大満足。

この時期のワインを醸造しているワイナリーでしか飲めないとのこと。

岩の原さんでは１０月の半ば過ぎまで飲める。今回のは、デラウェアのぺルレ。赤ワイン用のペルレ（パールピンクでメチャ綺麗）を飲みたければ１０月に入ってからだそうな。

日本酒のもろみのようなものかなと思ったので、何でも経験だわ。と、あまり期待せずに飲んだら、なんと！！なんと！うまいんだわこれが！

造りたてのピチピチしたフレッシュさ、これだわ！そして、マダムが、いつも言う甘みと酸味のバランスがどうたらこうたらっていうのが、こういうことか！と、納得。

これは飲んで見なければわからない味。何と言ってもぶどうの香りが濃厚で、炭酸も入っているので酎ハイのもっとライトのような、しかも上品で、ジュースのようでジュースでない。

お酒を飲めない人たちもぐいぐい飲んでいたし、お酒に強い人たち（よねちゃんをはじめとして）もはまってしまっていた。

おけいが分析するに、あくまでもぶどうの甘さだから嫌味がなく酸味もしっかりあるからキレがいい。そしてなんといっても新鮮フレッシュ！しかもお酒。美味しいはずだわ♪

来年も秋になったら「ペルレ｣のことを恋しく思うんでしょうね♪良い経験でした。