おけいの楽しいひとり言（西田酒店物語）

スパークリングワイン：ロジャー・グラート・ブリュット

スペイン産の発泡性ワイン。辛口ですっきり。結構皆さんもすいすい飲んでたわ〜。チーズは勿論サラダにもとても良くあってたっぷり飲んじゃいました。マダムが言うには、発泡性のワインは、どんな料理にも合うのでとっても便利とのこと。

ボジョレーヴィラージュヌーヴォー：ドメーヌ･ビュイロン

この日を待ってました！やっと出会えた今年のヌーヴォー。う〜んとても綺麗なルビー色。今年のヌーヴォーはぶどうの収穫が少し早く８月の半ば過ぎには始まっていたようで、順番に行くと発酵槽のの中での浸漬期間(ぶどうの種と皮かとかが、ワインと一緒にいる時間）がいつもの年より長かったとか。

私はヌーヴォーなんだけれど普通のワインのようにしっかりとタンニンを感じた。これだったら来年の春に飲んだらもっと美味しいと思う。

赤ワイン：コート･ド･ブルイィ･シャトー･ティヴァン２００１

同じボジョレーのワインの比較ティスティング。色の違いがはっきりわかる。茶褐色。まったりとして口の中に突き刺さるような強い要素がなく、すべて丸みを帯びて非常に上品な味わい。

熟成したワインのお味がしっかりわかった。

赤ワイン：ラ･ジェルラ１９９７

イタリアの熟成ワイン。２００２年にマダムはこのワイナリーに行っている。トスカーナのぶどう畑の写真をいっぱい撮ってきたが、マダムがしびれて仕入れたワイン。１０年熟成するとこんなんになるの！とまあ、初参加の方々は驚きの様子。上品で少し甘さを感じるが、とてもしっかりとしている。

１９９７年のイタリアもぶどうの出来がとても良かった年。おけいはこの味にはまってしまった！！！

デザートワイン：ミュスカ･ド･リブサルト

ラングドックルーション地方のワイン。スッキリとした甘さを感じたワインだった。ロックフォールチーズをのせた柿やラフランスと鳥肌が立つくらい美味しかった♪

果物を単独に食べて飲んでも美味しいが、青カビチーズを加えることによって甘さがｼｬﾝとした。これって、わかってもらえるかなぁ〜

赤ワインの色の違い。

右のヌーヴォーはとても綺麗なルビー色。香りもマセラシオンされたことにより、甘酸っぱい苺の香りがする。ﾎﾞｼﾞｮﾚｰに使われているぶどう品種のｶﾞﾒｲの香りがこの苺だと思っている人が、いっぱいいると思うが、実は大きな間違いなのだ。ヌーヴォーではないボジョレーのガメイの香りには苺の香りなどはなかった。その事も確認した。

講座終了後マダムのワインセラーでこれまた盛り上がっていた。