2010年05月28日

シャトー サント コロンブ 2004


5月のワイン教室でティスティングした2004年のワイン。
「シャトー サント コロンブ 2004」

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参加者のnorisukeくん(西田酒店4代目)のコメントがとても面白く、
マダムも花丸を付けたので、載せちゃいます。

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「はじめは相当にタンニンを感じた。
柿を食べた後のような・・・正しくシブ〜イってあれ。

でもふんわりと空気を取り込んで、時間差をつけて飲んでみると、
かなりまろやかになった。

メルロー種が、ビロードとかシルクとか、しなやかでなめらかな
イメージを抱かせる表現が多いが、ほんと!その通りで、
エレガントさがよくわかった。メルロー僕好きかも〜

さらに時間をおいて飲んでみたらまず優しい甘さと、
キレの良さを感じて最初の柿のイメージはどこへいったのだろう・・・

『母さん、僕のあの柿どうしたんでしょうねぇ〜』って感じ〜
♪ママ〜 ドゥ ユー リメンバー♪わかるかな(笑)」

マダムは、本当にその通りだと言っていました。
グラスに注いでからの変化の様子を、実にわかりやすく、
話していると思います。

「シャトー サント コロンブ 2004」

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ラベルのハートの中の鳩がとてもチャーミング!
2002年よりサンテミリオンの有名なシャトー、シャトーパヴェのオーナー「ジェラール・ペルス」 の単独所有となり、ミシェル・ロランがコンサルタントに迎え、シャトーパヴェなどで一年使用した樽で15ヶ月の樽熟成。

清澄、濾過はせず輝き、香り共に風味豊か。とてもタニック。

2004年は、破格な価格。

元々、粘土質の丘(メルロー) と、石灰質の台地(カベルネ)に
それぞれ適正ぶどうが植えられており、クラッシクなスタイルの造りです。

容量  750ml.
生産国(地方)  フランス・ボルドー・コート・ド・カスティヨン
ヴィンテージ  2004
ぶどう品種  メルロー70%
 カベルネソーヴィニョン20%
 カベルネフラン10%
タイプ  フルボディ

生産者

 ジェラール ペルス


「シャトー サント コロンブ 2004」

破格な価格で(早口言葉みたい)何と1980円
お買い得です!

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「シャトー サント コロンブ 2004」




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