2012年06月13日

5月のワイン教室:イタリアワイン紀行<Part供笋修裡


6月のワイン教室の準備をすすめていたら
5月のワイン教室の記事をアップしていないことに
気が付き慌てているおけいです(^^ゞ

人気のイタリアワイン
教室の皆さんの間では今ブームで〜す。

テイスティングワインは下記の通り
norisukeの前座のカルフォルニアワインも加わり
全部で8本(^^)v

DSC03717

音楽を聴きながら
ロバート・モンダヴィ プラーベートセレクション シャルドネ 2008
をいただいたあとは
イタリアのスプマンテ。

シャンパン方式=ビン内二次発酵で作られ
価格を大きく上まわる質の高さ故、
シャンパンキラーと呼ばれているスプマンテは
本当にシャンパンを思わせるようでした。

フレスコバルディ ブリュット ミレジマート 2007

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続いて
サルディーニア産サッシカイア
モンテッス サルディーニャ 2009
バッルーア 2008の比較テイスティング

モンテッス サルディーニャ 2009

バッルーアのセカンドワインですが、
これでこの価格はウッソ〜で、教室一番人気のワイン

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国際品種を使用してのイタリアワインの魅力を味わってみますと、
このモンテッス、すごくスパイシーな香り、コショウの香り、
またハーブの香りをもっています。

ただまだ3年くらいしか経っていないので熟成香は感じられません。


バッルーア 2008

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とにかく香りがボルドーみたいで、みずみずしい色をしております。
詳しく言うとコショウの香りがただよい、タンニンが豊富。
また脚の長さがすごいです。粘性のある証拠です。


ワイン教室のTOさんは

「衝撃のワインでした。

アロマはボルドーその物じゃあーりませんか!
素敵な紫色に長い脚スパイシーで強めのアルコール感
喉ごしに刺激があり、長い余韻でブーケが
華やかポテンシャルの高さを感じました。

モンテッスもバッルーアもとてもバランスが良くて、
美味しく驚き!でした。

国際品種を使っていても、カリニャンをあれだけ
美味しく造るにはイタリアの技術とテロワールが
あればこそですね。 」

とコメントをくださりました。

本当に美味しかったです(^^)v


ここで初めて来られた方がお水が欲しいとの要望。

グットタイミング(^^)v
マダムはお水を飲むのもいいけれど
その後テイスティングするワインの味が薄まっちゃうので
こういう時は白ワインでお口の中をリフレッシュさせるといい
とのことで、白ワイン登場です。

初めての方も納得でした(^^)v

ザブ グリッロ 2011

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その名の通りザブザブ飲めちゃいます。
夏にキリリと冷やして飲むと美味しいかも(^^)v

さてお口の中をリフレッシュさせたあとはまたまた
比較テイスティング。

長くなりましたので、続きは
イタリアワイン紀行<Part供笋修裡欧如





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この記事へのコメント

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