2013年02月05日

1月のワイン教室:テイスティングワイン<チリワイン>


1月のテイスティングワインを紹介します(^^)v
今回は進化し続けるチリワインということで
チリワインのテイステイングです。

ワインとマダムのテイステイングコメントの紹介です。

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まずはチリの白ワイン
「モンテス アルファ シャルドネ2010」
ごくごく最近、爆発的に植樹されことごとく
大成功しているチリ・シャルドネ。
南極からの冷たい海風がエアコンのように畑を
冷涼にしているのでメリハリのきいた
上質な辛口ワインになってます。

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「カリテラ トリビュート カベルネ・ソーヴィニヨン 2009」
うっひゃあ美味しい。で、このお値段!
とってもお買い得ですわ。
バレンタインデーも近いので口どけの良い
チョコレートとおいしいかも。

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「モンテス アルファ カルメネール 2007」
ボルドー品種なのにフランスではカルメネールだけの
ワインを飲むことは ほぼ無理。
植物野菜の青っぽい香りの刺激とまだまだ強いタンニンと
濃い旨味と旨味が時間をかけるとねっとりと丸まって
仲々おいしいですゾ。
お肉が欲しくなりますな。

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「サンタアリシア・ミランテュ2006」
チリワインなのですが完全にボルドーブレンドのボルドータイプ。
まったりとバランスよく濃くて旨くておいしい赤ワインの香りの
キノコや土の香り、チョコレートの香りがたまりません。
グツグツ煮えてるすき焼きにもおいしいかも。

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「モンテス アルファ M 2009」
香りも色あいも味わいも何層にも何度にも複雑につながっていて
時間の経過とともに次々にあらわれ残り、更にあらわれ、
広がり全く飽きさせないすばらしいワインです。

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テイステイングしてみて本当にチリって
進化していると思いました。

恐るべしチリワイン!これからが楽しみです(^^)v






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