2013年05月18日

フランス料理×ワインのマリアージュ会


5月12日にハイディーワイナリーさん主催の
「フランス料理×ワインのマリアージュ会」があり
お招きいただいたのでマダムと行って来ました。

051

滋賀県米原市レストランベルソーのシェフ
松田美穂子さん。
事前に松田シェフより連絡がありまして、
ワインのセレクトをお願いします。とのこと。

能登半島を初めて訪れたという松田シェフは
能登の自然の豊かさ、美しさに魅了されたとのこと。
このような環境の中でワインを伝えている人がいる
(マダム)とのことで、興味をもっていただきマダムが
ワインをセレクトさせていただくこととなったわけです。

松田シェフ↓

022


今回はお客様として参加させていただいたので
お料理とのマリアージュを堪能させていただきました。

娘明奈さんのサービス↓

024-1

マダムは
「ワインは、いつどこで誰と飲むかってことが
とても重要なんだよ」ってよくいいます。

その意味がよくわかりました(^o^)v

もちろんワインもお料理も最高でしたが、
シェフ、サービス、BGM、テーブルセッティング
そして共に過ごす人たちがワインとお料理と相まって
素晴らしいマリアージュの会となりました。

帰り道も、帰ってからも心地いい余韻がありとても
幸せな気分を味わっています。

このようなおもてなしの心に接することが出来たこと
心より感謝申し上げます。

松田美穂子シェフ、娘明奈さん
そしてハイディワイナリーの皆さん、ありがとうございます!







にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
にほんブログ村←ブログランキングに参加しています。
ポチッと応援クリックお願いしますm(__)m

Facebookはこちら。よろしくお願いします


トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔